** Atenção: Último lote. Feitio programado para 08/04. Sem mais reposições **

 

MICÉLIO

Chocolate Branco de Mandioca e Coco 
Flor de sal   Gergelim Preto Cogumelo defumado
 Chocolate azul de Clitoria   Limão

Conteúdo: duas cascas de chocolate.
Peso mínimo: 210g

Ingredientes orgânicos | Vegano | Bean.to.bar 

Embalagem sustentávelcaixa kraft + papel alumínio + papel seda compostável

 

Sensorial: Chocolate de alta cremosidade, com doçura equilibrada. Sabor marcante (e surpreendente) de mandioca e sentires saltantes pela presença contrastante da Flor de sal. O limão é suave, mas suficiente para trazer micro pontadas de frescor. Destaque para o chocolate de gergelim preto, que é cremosíssimo e tem toque nutty. A ousadia final fica por conta da textura e do salgadinho do cogumelo, em aparições pontuais que dão aquele twist gostoso na mente.  

Pitch: Chocolate com elevado deleite, intercalado por ousadia e tons de surpresa. 

 

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Páscoa 2024 - Terra Fértil 

Ovo MICÉLIO

Conhecemos os cogumelos por seus corpinhos suculentos e deliciosos. Oculto nos solos estão estruturas muito similares às raízes das plantas, uma rede chamada Micélio. Esse emaranhado brota dos cogumelos solo adentro e tem enorme importância na saúde dos ecossistemas. 
Os micélios fazem intermédio de nutrientes disponíveis no solo e são importantes transmissores de informação. Neles também há uma espécie de cola que retém bolhas de ar e água no solo, elementos essenciais para a fertilidade. 

O Micélio vem na forma de um cremosíssimo 
chocolate branco de Gergelim Preto. Pequenas gotas de chocolate Azul (tingido com flores de Clitoria e com toque de Limão) representam as bolhas de ar e água retidas no solo por essas “raízes”. Temos também pedacinhos de Cogumelo Hiratake (preparado defumado pelos parceiros da Cogumelado) que, claro, não poderiam faltar neste ovo. Escolhemos um solo abundante em prazer para receber este plantio: chocolate branco de Mandioca com Flor de sal.

O resultado é um emaranhado de sabores que faz jus à complexidade que os micélios reúnem nos solos. Compreenda o papel dos fungos na transmissão de informação, tornando-se você um receptor de dados sensoriais complexos.  

 

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*validade: 45 dias
**cores naturais, próprias dos ingredientes utilizados
***defumado natural, sem aromas sintéticos ou fumaça

ALÉRGICOS: pode conter glúten, aveia, gergelim, castanhas, nozes, amêndoas, amendoim e soja.
SEM LACTOSE 

MICÉLIO | MANDIOCA, FLOR DE SAL, COGUMELO, GERGELIM PRETO, CLITORIA E LIMÃO

R$159,00
Esgotado
MICÉLIO | MANDIOCA, FLOR DE SAL, COGUMELO, GERGELIM PRETO, CLITORIA E LIMÃO R$159,00
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** Atenção: Último lote. Feitio programado para 08/04. Sem mais reposições **

 

MICÉLIO

Chocolate Branco de Mandioca e Coco 
Flor de sal   Gergelim Preto Cogumelo defumado
 Chocolate azul de Clitoria   Limão

Conteúdo: duas cascas de chocolate.
Peso mínimo: 210g

Ingredientes orgânicos | Vegano | Bean.to.bar 

Embalagem sustentávelcaixa kraft + papel alumínio + papel seda compostável

 

Sensorial: Chocolate de alta cremosidade, com doçura equilibrada. Sabor marcante (e surpreendente) de mandioca e sentires saltantes pela presença contrastante da Flor de sal. O limão é suave, mas suficiente para trazer micro pontadas de frescor. Destaque para o chocolate de gergelim preto, que é cremosíssimo e tem toque nutty. A ousadia final fica por conta da textura e do salgadinho do cogumelo, em aparições pontuais que dão aquele twist gostoso na mente.  

Pitch: Chocolate com elevado deleite, intercalado por ousadia e tons de surpresa. 

 

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Páscoa 2024 - Terra Fértil 

Ovo MICÉLIO

Conhecemos os cogumelos por seus corpinhos suculentos e deliciosos. Oculto nos solos estão estruturas muito similares às raízes das plantas, uma rede chamada Micélio. Esse emaranhado brota dos cogumelos solo adentro e tem enorme importância na saúde dos ecossistemas. 
Os micélios fazem intermédio de nutrientes disponíveis no solo e são importantes transmissores de informação. Neles também há uma espécie de cola que retém bolhas de ar e água no solo, elementos essenciais para a fertilidade. 

O Micélio vem na forma de um cremosíssimo 
chocolate branco de Gergelim Preto. Pequenas gotas de chocolate Azul (tingido com flores de Clitoria e com toque de Limão) representam as bolhas de ar e água retidas no solo por essas “raízes”. Temos também pedacinhos de Cogumelo Hiratake (preparado defumado pelos parceiros da Cogumelado) que, claro, não poderiam faltar neste ovo. Escolhemos um solo abundante em prazer para receber este plantio: chocolate branco de Mandioca com Flor de sal.

O resultado é um emaranhado de sabores que faz jus à complexidade que os micélios reúnem nos solos. Compreenda o papel dos fungos na transmissão de informação, tornando-se você um receptor de dados sensoriais complexos.  

 

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*validade: 45 dias
**cores naturais, próprias dos ingredientes utilizados
***defumado natural, sem aromas sintéticos ou fumaça

ALÉRGICOS: pode conter glúten, aveia, gergelim, castanhas, nozes, amêndoas, amendoim e soja.
SEM LACTOSE