Edição Multiespecial
:: criações kalapeanas em edição singular e limitada.

Chocolate BRANCO de Açaí com Flor de sal e Nibs de cacau

TIGELA REVISITADA

Sensorial: Cremoso, muuuito cremoso. Doçura presente, contrastada pela Flor de sal. Você sente o salgado e, quase ao mesmo tempo, um ar frutado - que é um frutado terroso, do açaí (sabor natural, sem referência a guaraná e afins). O nibs traz crocância e notas sutis de banana, que casam bem com o chocolate. No final tem um leve amargorzinho.

Resumo: Chocolate ultra cremoso, com gostinho frutado, toque salgado e crocantinho.

O nome deste chocolate é Tigela Revisitada.

O açaízeiro é uma palmeira nativa da região amazônica. Seu fruto, o açaí, hoje é apreciado em todo nosso país e tem crescente atenção internacional, no entanto, tem importância na alimentação nortista desde tempos pré-colombianos.

Aqui apresentamos o açaí de nova forma, numa junção Norte e Sudeste. Mistura do consumo em pratos salgados (como ocorre nos estados nortistas) com a utilização mais próxima a sobremesas (como ocorre nos estados do Sudeste e demais fora do Norte). Assim criamos um chocolate com base cremosa e docinha, com um salzinho e complementos crocantes. E a textura é um novo apelo, diferente de qualquer consumo: na forma sólida, que dispensa a tigela e a colher. 

Uma boa releitura de um fruto amazônico que, assim como o conterrâneo cacau, ganhou o mundo. 

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*NOVA* Embalagem especial: papel kraft com serigrafia
Acompanha card com descrição da proposta.